CANTIKA.COM, Jakarta - Ada banyak alasan sejumlah orang menjalani diet tertentu. Mulai dari demi menurunkan berat badan, stamina lebih kuat, pencegahan penyakit hingga meningkatkan peluang hidup lebih lama alias panjang umur.
Nah alasan yang terakhir sudah menjadi topik sejumlah penelitian termasuk studi Harvard yang menghubungkan empat cara makan tertentu bisa bikin umur lebih panjang. Untuk studi ini, para peneliti menganalisis data dari lebih dari 75.000 perempuan dan 44.000 pria, untuk mencari hubungan antara pola makan tertentu, kepatuhan terhadap pola tersebut, dan hasil kesehatan jangka panjang.
Para peserta diikuti selama 36 tahun (mereka menyelesaikan kuesioner kesehatan setiap empat tahun), dan pada awal studi, tidak ada dari mereka yang menderita penyakit kardiovaskular atau kanker.
Hasilnya, yang dipublikasikan sebelumnya di JAMA Internal Medicine, menunjukkan bahwa peserta yang mendapat skor lebih tinggi dalam kepatuhan terhadap salah satu dari empat pola makan sehat memiliki kemungkinan 20 persen lebih kecil untuk meninggal selama periode studi. Mereka juga mengalami tingkat penyakit kardiovaskular, kanker, dan penyakit pernapasan yang jauh lebih rendah daripada peserta dengan skor kepatuhan yang lebih rendah.
Hasilnya juga menunjukkan bahwa peserta yang membuat pola makan mereka 25 persen lebih sehat dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 6 persen hingga 13 persen, kanker sebesar 7 persen hingga 18 persen, penyakit neurodegeneratif sebesar 7 persen, dan penyakit pernapasan sebanyak 35 persen hingga 46 persen, yang cukup mencengangkan.
Penelitian ini memang memiliki beberapa keterbatasan. Misalnya, penelitian ini bergantung pada kemampuan peserta untuk melaporkan sendiri kebiasaan makan mereka, yang membuka beberapa potensi ketidakakuratan. Penelitian ini memang menunjukkan hubungan antara pola makan dan umur yang lebih panjang, atau korelasi, tapi tidak membuktikan bahwa pola makan secara langsung mengarah pada umur yang lebih panjang, yang dikenal sebagai sebab akibat.
Lantas, apa saja empat diet yang disebut bisa bikin umur panjang? Berikut ulasannya.
1. Diet Mediterania
Ada alasan mengapa diet Mediterania secara konsisten menempati peringkat teratas sebagai salah satu diet tersehat selama beberapa dekade. Diet ini melibatkan konsumsi makanan dengan antioksidan tinggi seperti buah-buahan dan sayuran serta menekankan pentingnya biji-bijian, kacang-kacangan, polong-polongan, minyak zaitun, herba, dan rempah-rempah.
Diet ini juga memperbolehkan konsumsi unggas, telur, keju, dan yoghurt secara teratur tetapi terbatas.
2. Diet Nabati
Sesuai dengan namanya, diet ini hanya berfokus pada makanan yang berasal dari tumbuhan, bukan hewan. Ini berarti kacang-kacangan dan biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, serta polong-polongan. Perlu dicatat, pemakan nabati harus rajin menghindari bahan-bahan buatan dan gula tambahan, yang dapat menyusup ke dalam banyak makanan nabati.
3. Pola makan sehat tradisional
Pola makan ini berasal dari Dietary Guidelines for Americans, yang diterbitkan oleh USDA dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Amerika Serikat, yang menganjurkan pola makan nabati serta konsumsi produk hewani rendah lemak. Selain itu, kita juga diimbau mengurangi asupan daging olahan, lemak yang memicu peradangan (seperti lemak trans), dan alkohol. Pola makan ini juga menganjurkan untuk berhenti mengonsumsi gula.
4. Indeks Makan Sehat Alternatif Harvard
Pola makan ini dikembangkan oleh para peneliti Harvard khusus untuk penelitian ini dan melibatkan penilaian berbagai makanan dalam kaitannya dengan faktor risiko penyakit kronis. Singkatnya, pola makan ini sangat mirip dengan pola makan Mediterania karena menganjurkan konsumsi sayur dan buah segar, kacang-kacangan dan polong-polongan, serta ikan dan lemak sehat.
Hal yang menonjol dari Indeks Makan Sehat Alternatif adalah pola makan ini secara khusus merekomendasikan untuk menghindari kentang (semua jenis kentang, tetapi terutama kentang goreng), jus buah, dan biji-bijian olahan.
Studi ini memberi kita dua pesan penting yang dapat kita catat. Pertama, studi ini menegaskan kembali fakta bahwa mengikuti strategi makan sehat dalam jangka panjang dapat berdampak besar pada kesehatan kita. Secara khusus, semua diet ini mengandung biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
Hal kedua yang diajarkan studi ini kepada kita adalah ada lebih dari satu cara untuk makan dengan sehat. Sebagai salah satu penulis studi tersebut, Frank Hu menjelaskan kepada CNN, "...ini adalah berita baik. Artinya, kita memiliki banyak fleksibilitas dalam hal menciptakan pola makan sehat kita sendiri yang dapat disesuaikan dengan preferensi makanan, kondisi kesehatan, dan budaya masing-masing individu."
Sangat mudah untuk terjebak dalam siklus "makan ini, jangan itu" yang tidak pernah berakhir. Namun, studi ini menunjukkan kepada kita bahwa selama kita mengikuti beberapa prinsip utama—seperti banyak biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan—kita dapat memberikan fleksibilitas dan perubahan lebih dari itu.
Dengan mengikuti diet yang penuh dengan biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan, kita dapat memberikan dampak besar pada kesehatan. "Tidak ada kata terlambat untuk menerapkan pola makan sehat, dan manfaat mengonsumsi makanan sehat dapat sangat berarti dalam hal mengurangi jumlah kematian dini dan berbagai penyebab kematian dini lainnya," jelas Hu. Strategi lain untuk meningkatkan umur panjang meliputi pengelolaan stres, tidur yang cukup, dan mengonsumsi suplemen sesuai kebutuhan.
Pilihan Editor: Hubungan Diet dan Kesehatan Mental, Apakah Berpengaruh?
MIND BODY GREEN
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
